議題專欄| 外食總是製造許多垃圾好困擾? 循環容器提供環保新選擇
▍前言 根據行政院環境保護署的資料顯示,臺灣在2021年平均每人每天製造約1.175公斤的垃圾,逐年升高的垃圾量對地球生態的危害已不可勝數,近幾年許多國家、企業都在力圖減少垃圾量,而其中一個方法便是循環容器的普及。在講循環容器之前,我們先來談談循環經濟。 ▍循環經濟是什麼? 我們所謂的大自然,在地球上已經運行了幾十億年,而在自然界中並沒有垃圾場的存在,只有物質不斷循環再生,動物的排泄物、屍體,也都會化為其他生物的養分,不斷的循環;然而人類的生活模式則是以「線性」為主:取用資源→生產製造→用完丟棄,造成有限資源不斷被消耗,加工產品的廢棄物也無法再被大自然重新利用。 聯合國於2015年發表的永續發展目標(SDGs, Sustainable Development Goals)共有17項核心目標,其中的SDG12旨在「促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式」,期望我們能夠在永續的目標下,以循環取代原本的線性模式,著重於產品的回收、資源的再利用,即所謂的「循環經濟」。 目前已有許多國家、企業都著手致力於此,生活中也隨處可見循環經濟的例子,比如將回收的寶特瓶進行抽絲做成衣物、咖啡渣做成洗髮精、取代一次性餐具的循環容器,而最著名的例子即為荷蘭的循環經濟新矽谷。 ▍循環容器—好盒器 <前往好盒器官網> 近幾年在臺灣,企業及大學生陸續發起提供循環餐具的平台,如好盒器、LooPick循拾、MissEco一口覓食、uCup等平台,消費者可以透過合作店家或網路租借的形式使用循環餐具。 以「好盒器」為例 好盒器為臺灣的一個容器循環平台,藉由便利的容器租借服務並串聯「借→用→還→洗」的流程,來打造城市的封閉循環。 『借』--利用LINE綁定會員資料,使用者掃描杯子上的條碼並輸入序號來完成租借。 『用』--完成租借後,就可使用租借容器向店家購買飲料。 『還』--歸還方式可以選擇直接歸還附近有合作的商家或是到自助歸還站回收租借的杯子,達到A點、借B點還的便利性。 『洗』--由好盒器供應商回收至清洗廠進行清洗消毒,以利下一次的使用。 為了使好盒器便利且環保,在產品設計及回收流程都頗具巧思,好盒器從創辦以來也多次與音樂祭、市集、外送平台等進行合作,而值得一提的是,位於沙鹿區的台中光田綜合醫院,也曾主動向好盒器提出合作,成為第一個長期駐點的合作企業。 ▍大學生的我們,能做些什麼? 身為大學生,我們可以在購買外食的時候自備餐具或租借容器,使用外送平台時選擇環保店家,盡可能減少一次性餐具的使用;而身處中國醫的我們,在減少垃圾量的同時,說不定也能解決水湳校區垃圾桶髒亂的問題,雖然生活可能會因此多一些步驟,但只要養成習慣也就不麻煩了,就好比政府的減塑政策,在不知不覺中降低了人們對於塑膠袋及塑膠吸管的依賴,現如今自備購物袋、商家不提供吸管也已成為常態。 除此之外,我們也可以自主發起相關活動、創辦類似平台,中興大學的興享碗及台大杯特社的uCup,都是大學生投入循環餐具很成功的例子。 ▍資料來源 天下雜誌 志祺七七 X 圖文不符 GREENPEACE 綠色和平 好盒器 RE-THINK 重新思考 行政院環境保護署 教育部大學社會責任推廣中心 USP 國立中興大學 Newstalk新聞 uCup 英國艾倫麥克阿瑟基金會 (Ellen MacArthur Foundation) ▍推薦書籍 從搖籃到搖籃--綠色經濟的設計提案(Cradle to cradle) 撰文:中國醫藥大學學生會議題部